"Consommer responsable ? L’alimentation" est un ouvrage pédagogique qui s'adresse aux enseignant·es et à la communauté éducative élargie (associations d'éducation populaire, collectivités) et qui propose, à travers des activités variées et interdisciplinaires : 

• 4 parcours thématiques pour étudier six filières agricoles, locales et internationales autour des produits du petit-déjeuner - la mirabelle de Lorraine, le lait, le sucre, l’ananas, le blé et le pain, le cacao et le chocolat.
• 2 propositions de projets d’établissement, pour créer un coin nature ou aménager une cafétéria équitable.
• 13 fiches d’activité à utiliser seules ou en lien avec les parcours thématiques et les projets d’établissement.

L’ouvrage est complété par des contenus en ligne pour mettre en œuvre les séquences proposées ou élaborer d’autres parcours : 

• 4 fiches pédagogiques complémentaires, pour les cycles 3 et 4 et le lycée ; 
• 11 vidéos, accompagnées de leur fiche de séquençage (6 vidéos sont accessibles depuis l'espace multimédia du site Artisans du Monde) ; 
• 29 photos ; 
• 8 études de filière et 3 brochures techniques de production pour mieux comprendre les mécanismes des filières de commerce équitable ( ressources accessibles depuis l'espace ressource du site Artisans du Monde )  ; 
• 3 témoignages autour de projets d’éducation au développement 
• 3 jeux de rôle
• 4 fiches « En savoir plus » (fiches accessibles depuis l'espace ressource du site Artisans du Monde) ; 
• 3 cahiers d’enquêtes, pour aborder un enjeu ou une filière de façon ludique (accessibles depuis l'espace ressource du site Artisans du Monde) .

Pour vous procurer cette ressource rendez-vous sur : cano.pe/conso

Pour plus d'information : télécharger un flyer de présentation et un document complet de présentation